-
Научно-методический семинар на тему "Новое в ассортименте мясных товаров на рынке Республики." Докладчик Бань М.Ф., к.т.н., доцент
-
Дана характеристика рынка мясных товаров Республики Беларусь (объемы производства основных групп товаров, структура экспорта и импорта, доля основных производителей на рынке), состояние и перспективы развития. На семинаре ознакомились с известными традиционными продуктами Испании, Италии, Германии, Великобритании. Приведены отличия хамона от пармской ветчины. Рассмотрен классический и современный ассортимент мясных товаров, вырабатываемых отечественными предприятиями, новые виды оболочки. Обращено внимание на товарные знаки отечественных предприятий, особенности маркировки некоторых групп мясных товаров, производства «халяльных продуктов».
02.07.2014 состоялся научно-методический семинар на тему: «Товарный знак: терминология и правовое регулирование в Республике Беларусь». Докладчик – доцент Рощина Е.В.
В процессе обсуждения темы рассмотрена терминология связанная с товарными знаками и установлено смысловое значение для корректного использования в процессе профессиональной деятельности. профессорско-преподавательского состава кафедры.
Приведены примеры товарных знаков пищевых предприятий Республики Беларусь.
Научно-методический семинар на тему «Современные тенденции в создании упаковочных материалов для пищевых продуктов». Докладчик к.т.н., доц. Ухарцева И.Ю.
6 февраля 2014 г. состоялся методический семинар на тему «Современные тенденции в создании упаковочных материалов для пищевых продуктов» (докл. ).
На семинаре были охарактеризованы современные требования к упаковочным материалам для пищевых продуктов и их основные функции. Посредством мультимедийной презентации были также представлены основные классы упаковочных материалов, используемые для упаковывания пищевых продуктов мировыми производителями, и инновации в их разработке.
Научно-методический семинар на тему «Элементы педагогического дизайна в подготовке презентаций». Докладчик к.б.н., доц. Тюлькова Е.Г.
27.09.2013 г. на кафедре товароведения продовольственных товаров состоялся семинар на тему «Элементы педагогического дизайна в подготовке презентаций».
В ходе семинара преподаватели были ознакомлены с определением понятия педагогического дизайна, этапами создания педагогического сценария электронного средства обучения (анализом целевой аудитории, проектированием целей и задач курса).
Кроме того, преподавателям кафедры были продемонстрированы отдельные примеры создания электронных средств обучения для различных целевых аудиторий, а также с разработанными в университете электронными учебно-методическими комплексами по отдельным дисциплинам. В процессе семинара были выделены отдельные элементы, которые можно использовать при подготовке презентаций.
