Основной стратегической задачей научно-исследовательской и инновационной деятельности университета является использование и развитие научного потенциала при проведении фундаментальных и прикладных научных исследований по приоритетным направлениям развития науки и техники Республики Беларусь, социально-экономического развития потребительской кооперации Республики Беларусь.
    Научный потенциал УО «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации» сосредоточен на развитии отраслевой науки и направлен, главным образом, на совершенствование деятельности потребительской кооперации и повышение ее эффективности.
   Научная деятельность университета осуществляется в соответствии с Концепцией развития науки в Республике Беларусь и Концепцией развития отраслевой  науки потребительской кооперации Республики Беларусь по приоритетным направлениям:

02.15.51  Философия человека.

06.01.45  Преподавание экономических наук.

06.35.33  Экономическая статистика.

06.39.27  Экономическая информатика.

06.56.61  Кооперативный сектор. Кооперативные предприятия.

06.58.49  Эффективность производства. Производительность.

06.58.51  Издержки производства. Ценообразование. Ценовая политика.

06.71.07  Экономика агропромышленного комплекса в целом.

06.71.15  Экономика торговли.

06.77.97 Демографические характеристики рынка труда. Труд  женщин, молодежи, пожилых, национальных меньшинств и т. п. категорий лиц.

06.81.55  Сбыт продукции, маркетинг.

06.81.65  Кадры предприятия. Организация труда. Условия труда. Оплата  труда. Заработная плата на предприятии.

06.81.85  Учет и отчетность. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.

29.33.47  Воздействие лазерного излучения на вещество.

64.01.81  Измерения, испытания, контроль и управление качеством.

65.53.03  Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов.