В настоящее время на кафедре научно-исследовательская работа выполняется по следующим направлениям:

1) Исследование покупательских предпочтений для формирования конкурентоспособного ассортимента потребительских товаров в региональной торговой сети;

2)   Разработка новых методов физического модифицирования термореактопластов и их смесей активными комбинированными наполнителями.

Кафедра ведет активную научную работу в сотрудничестве с белорусскими, российскими, украинскими и др. научными учреждениями. 

НАУЧНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КАФЕДРЫ

	Рощина Елена Васильевна. Кандидат технических наук  по специальности 05.18.15 – «Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания», доцент (звание присвоено по специальности «Технология»).  Научные интересы: теоретические и практические аспекты технологии пищевых продуктов, в т.ч. функционального назначения, оценки качества и конкурентоспособности, экспертизы, идентификации продовольственного сырья и пищевых продуктов, оценки удовлетворенности потребителей, методологии интерактивных методов обучения. Опыт участия в НИР: участвовала в выполнении научной темы из инновационного фонда Белкоопсоюза;  научной темы в рамках ГП «Агропромкомплекс - возрождение и развитие села»,  в выполнении межкафедральной,  межнациональной темы НИР,  а также в выполнении 4 тем  НИР, утвержденных Советом Университета. Достижения: награждена дипломом Белкоопсоюза о присвоении почетного звания «Человек года» в номинации «Лучший научный сотрудник» (2010 г). В 2014 году награждена Почетной грамотой Гомельского городского Совета депутатов, в 2016 Почетной грамотой университета, в 2017 г и в 2020 г благодарственным письмом ректора Сибирского университета потребительской кооперации, в 2019 г Почетной грамотой Белкоопсоюза, в 2020 г Грамотой университета. Дважды занесена на Доску почета УО «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации». Неоднократно отмечалась благодарностями. Член проблемного совета университета по защите диссертационных работ по специальностям 05.18.15 «Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания» и 05.19.08 «Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности». Являлась экспертом 11 диссертационных работ, представленных для рассмотрения в оппонирующую организацию на соискание ученой степени кандидата наук. Шесть раз участвовала в качестве официального оппонента в заседаниях совета по защите диссертаций при РУП «Научно-практический центр национальной академии наук Беларуси по продовольствию», УО «Могилевский университет продовольствия».Осуществляла рецензирование 5 учебных пособий, представленных на гриф Министерства образования авторов МГУП, БТЭУ и одного учебного пособия на гриф РИПО; 15 авторефератов диссертаций, 18 статей ученых Республики Беларусь и стран СНГ для опубликования в журналах установленного перечня Высшей аттестационной комиссии. Непосредственно под ее руководством за три последних года обеспечено участие 6 студентов в  конкурсах научных работ международного формата с присвоением пяти работам дипломов 1, 2 и 3 категории. Три работы, представленные на Республиканский конкурс научных работ, удостоены дипломов 1 категории. Публикационная активность: Е.В. Рощина является автором (в соавторстве) 6 патентов, более 185 опубликованных научных и учебно-методических работ, в том числе 2 учебников и 9 учебных пособий с грифом Министерства образования РБ, 2 монографий, 42 статей в рецензируемых журналах перечня ВАК.
	Сыцко Валентина Ефимовна Доктор технических  наук по специальности 05.19.08 «Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности», профессор (звание присвоено по специальности «Товароведение»), отличник Советской потребительской кооперации, отличник образования Республики Беларусь, председатель УМО товароведных дисциплин Белкоопсоюза, вице-президент Общества товароведов и технологов Республики Беларусь.  Научные интересы: руководитель научно-педагогической школы «Исследование потребительских свойств, качества, конкурентоспособности и безопасности непродовольственных товаров и сырьевых материалов»; соисполнитель государственных программ Республики Беларусь в области фундаментальных наук: Материал 19 и 21, Материал 2.18, Материал 76, а также научной темы «Научные основы биотехнических процессов» в рамках программы фундаментальных исследований «Биотехнология 33».  Опыт участия в НИР: являлась научным руководителем 3 тем хоздоговорных исследований, 12 научных тем, финансируемых из инновационного фонда Белкоопсоюза, а также более 20 тем НИР, утвержденных Советом Университета. Достижения: постоянный победитель конкурса на лучшую научную и учебно-методическую работу. Публикационная активность: всего опубликовано более 400 научных работ, в т.ч. более 60 статей в рецензируемых научных изданиях Республики Беларусь, Украины, России, Польше, Германии, Америки, Канады. Издано и переиздано с грифом Министерства образования Республики Беларусь, также РИПО и УМО по экономическому образования ВУЗов республики Беларусь 2 учебника и 18 учебных пособий в соавторстве. Имеется 3 монографии. Является соавтором  20 патентов на изобретения.
	Багрянцева Екатерина Петровна Кандидат технических наук, доцент (звание присвоено по специальности «Технология»), декан коммерческого факультета. Научные интересы: товароведение непродовольственных товаров, разработка биоразрушаемых упаковочных полимерных пленок.  Опыт участия в НИР: ГППИ «Полимерные материалы и технологии» (задание 2.13 «Разработка технологии получения биоразлагаемой упаковки на основе композиций полиолефинов и природных полисахаридов»). Достижения: в 2009 г. являлась номинантом на вечере чествовании талантливой молодежи г.Гомеля «Зорнае юнацтва», проводимом Гомельским горисполкомом. В 2011 г. представлена к званию «Человек года» районного вечера-чествования передовиков производства «Славим человека труда». За значительный вклад в развитие патентно-лицензионной и изобретательской деятельности награждена в 2012 г. Почетной грамотой университета. За высокие достижения в труде и активное участие в общественной жизни университета в 2014 г. занесена на Доску Почета университета. По результатам конкурса на лучшую научную и учебно-методическую работу за 2013 г. заняла II место в номинации «Молодой ученый». По результатам конкурса на лучшую научную и учебно-методическую работу за 2014 г. заняла I место по учебно-методическому направлению. Публикационная активность: опубликовано более 60 научных публикаций, в т.ч. 1 монография, 15 статей в рецензируемых научных журналах, 12 статей в научно-практических журналах и сборниках научных трудов. Новизна результатов исследовательской работы отражена в 4 патентах на изобретения. Автор 2-х ЭУМК по учебным дисциплинам «Основы товароведения», «Товароведение».
	Бань Марина Федоровна Кандидат технических наук по специальности  05.18.15 «Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания», доцент (звание присвоено по специальности «Технология»).  Научные интересы: разработка технологии производства качественно новых экологически чистых продуктов питания на основе отечественного сырья с максимальным использованием вторичных сырьевых ресурсов. Большое внимание в работах уделяет также вопросам качества и конкурентоспособности пище-вых продуктов Опыт участия в НИР: участвовала в выполнении 3 тем НИР, утвер-жденных Советом Университета. Достижения: занесена на Доску Почета Университета (2015 г.). Публикационная активность: всего опубликовано более 35 науч-ных работ, в т.ч. более 8 статей в рецензируемых научных изданиях Республики Беларусь, России. Является автором  патента на изобре-тение, соавтором  монографии.
	Целикова Лариса Владимировна Кандидат экономических наук по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством, доцент (звание присвоено по специальности «Технология»).  Научные интересы: конкурентоспособность потребительских това-ров, организаций и предприятий.  Опыт участия в НИР: участвовала в выполнении научной темы, финансируемой из инновационного фонда Белкоопсоюза,  а также в выполнении 6 тем НИР, утвержденных Советом Университета. Достижения: постоянный победитель конкурса на лучшую науч-ную и учебно-методическую работу БТЭУ. Представленная на конкурс в 2015 г. научная студенческая работа в Казанском кооперативном институте отмечена дипломом 2 степени в номинации «Лучшая презентация-2015». Представленная на конкурс в 2016 г. студенческая работа в Финансовом институте при Правительстве Российской Федерации отмечена дипломом 1 степени. Дипломами отмечены научный руководитель и студент за участие в международной научно-практической конференции обучающихся «Молодежь в науке и творчестве» в Гжельском государственном художественно-промышленном институте по итогам НИРС-2015. Публикационная активность: всего опубликовано более 150 научных работ, в т.ч. более 30 статей в рецензируемых научных изданиях Республики Беларусь, Украины, России. Издано и переиздано с грифом Министерства образования Республики Беларусь, также РИПО и УМО по экономическому образования ВУЗов Республики Беларусь 2 учебника и 18 учебных пособий в соавторстве. Подготовлена и издана монография по вопросам товароведной экспертизы непродовольственных товаров (в соавторстве).
	Кузьменкова Наталья Владимировна Кандидат технических наук по специальности 05.19.08 «Товароведение, экспертиза и безопасность непродовольственных товаров и сырьевых материалов», доцент.  Научные интересы: конкурентоспособность текстильных и швейных товаров, защитные люминесцентные волокна. Опыт участия в НИР: участвовала в выполнении 3 финансируемых заданий государственных научных программ, хоз. договоров, а также в выполнении 3 тем НИР, утвержденных Советом Университета. Достижения: с 2012 г. неоднократно занимала первые места в конкурсе на лучшую научную и учебно-методическую работу преподавателей Университета, 1 место в конкурсе научных статей в 2014 г. Публикационная активность: всего опубликовано более 40 научных работ, в т.ч. более 10 статей в рецензируемых научных изданиях Республики Беларусь и России. Является соавтором 6 патентов на изобретения.

ТАБЛИЦА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ИНДЕКСА ХИРША (ИНДЕКСА ЦИТИРОВАНИЯ В ВЕРСИИ РИНЦ) ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ КАФЕДРЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ, ИМЕЮЩИХ ПУБЛИКАЦИИ В ЗАРУБЕЖНЫХ НАУЧНЫХ ЖУРНАЛАХ 

ТАБЛИЦА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ИНДЕКСА ХИРША (ИНДЕКСА ЦИТИРОВАНИЯ) ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ КАФЕДРЫ, ИМЕЮЩИХ ПУБЛИКАЦИИ В НАУЧНЫХ ЖУРНАЛАХ

Примечание 1 – *данные в версии РИНЦ

Примечание 2 – **имеет численные значения h-и́ндекса в версиях Scopus (3) и Web of Science (2)

Примечание 2 – ***имеет численные значения h-и́ндекса в версиях Scopus (1) и Web of Science (1)

Поздравляем!!!

Заведующего кафедрой товароведения, к.т.н., доцента Рощину Елену Васильевну с присуждением ей Премии Президента Республики Беларусь за особый вклад в развитие способностей одаренных студентов, по итогам 2019/2020 учебного года (распоряжение Президента Республики Беларусь от 31 декабря 2020 года №261 рп).

25 октября 2018 года

В рамках V Международной научно-практической конференции «Современные аспекты технологии производства и переработки продукции животноводства», проходившей  25-26 октября 2018 года в стенах Николаевского национального аграрного университета, в качестве докладчика в режиме on-line выступила к.т.н., доцент Бань М.Ф., представившая на обсуждение научный доклад на тему «Проблемы обеспечения качества сырья и готовой продукции мясной и молочной промышленности Республики Беларусь в современных условиях».

4 ноября 2016 года

в УО «Белорусский торгово-экономический

 университет потребительской кооперации» состоялась

Международная научно-практическая конференция

«Союз науки и практики:

актуальные проблемы и перспективы развития товароведения». ​​​​​ В конференции приняли участие  ученые Национальной академии наук Республики Беларусь, УВО Беларуси, России и специалисты, занимающиеся производством, контролем качества и обеспечением безопасности товаров.

За время проведения конференции на пленарном и секционных заседаниях было сделано более 20 докладов. Участники конференции обменялись результатами научных исследований по решению актуальных проблем в области товароведения продовольственных и непродовольственных товаров, обсудили возможные пути повышения качества и конкурентоспособности товаров, уделили внимание проблемам управления качеством и безопасности товаров. По итогам международной научно-практической конференции издан сборник материалов «Союз науки и практики: Актуальные проблемы и перспективы развития товароведения».

 08 апреля 2016 года преподаватели и магистранты кафедры приняли on-line участие в Межд. научно-практической и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов «Современные научные исследования в развитии общественного питания и пищевой промышленности», проводимой в Белгородском университете кооперации, экономики и права. В качестве докладчиков от кафедры выступили к.т.н., доцент Кадолич Ж.В. и к.т.н., доцент Бань М.Ф.  Доклад Кадолич Ж.В. на тему «Методологические аспекты электретно-термического анализа растительных масел» выполнен по результатам НИР, проводимой в рамках договора с БРФФИ (проект «Разработка методики идентификации растительных масел на основе анализа их электрофизических свойств»). В выступлении Бань М.Ф. на тему «Формирование оптимального ассортимента салатов из свежих овощей, вырабатываемых ОДО «Елена», г.Гомель» были отражены результаты совместной научно-исследовательской работы со студенткой Беляевой Д. (гр.Дс-4з).

    29 января 2016 года состоялась защита диссертационной работы ассистента Кузьменковой Н.В. на тему «Формирование потребительских свойств полиэтилентерефталатных волокон для ценных бумаг», выполненную на соискание ученой степени к.т.н. по специальности 05.19.08 – Товароведение экспертиза и безопасность непродовольственных товаров и сырьевых материалов; научный руководитель работы – Сыцко В.Е., д.т.н., профессор.

10.10.2014 г. в рамках Международной научно-практической конференции, посвященной 50- летию университета, на кафедре состоялась работа научной секции «Ассортимент, качество и конкурентоспособность потребительских товаров» (научный руководитель – д.т.н., проф. Сыцко В.Е.). От кафедры в числе докладчиков выступили:

1) к.т.н., доцент, зав. кафедрой Рощина Е.В. с докладом на тему «Концептуальные подходы к повышению конкурентоспособности кетчупов, вырабатываемых ЧУП «Молодечненский пищевой комбинат»;

2) к.т.н., доцент Ухарцева И.Ю. с докладом на тему «Исследование эксплутационных свойств полимерных упаковочных материалов для пищевых продуктов»;

3) к.т.н., доцент Цыбранкова Т.И. с докладом на тему «Оценка качества телевизионных приемников»;

4) к.т.н., доцент Лапицкая Н.П. с докладом на тему «Товароведная экспертиза качества некоторых групп непродовольственных товаров».